Anda tidak sepatutnya membeli lebih banyak produk daripada yang diperlukan supaya anda tidak perlu membuangnya, kata pakar.
Yulia Lemesheva, pengurus kanan arah penghantaran operasi perkhidmatan penghantaran ekspres rangkaian pasar raya besar, memberitahu Perdana tentang kesilapan utama dalam menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan pada musim panas.
Menurutnya, buah beri disimpan sepenuhnya hanya tiga hari selepas dipetik, kemudian jus dikeluarkan. Untuk memanjangkan tempoh, ia hendaklah disimpan dalam bekas pukal di dalam peti sejuk dan tidak disentuh melainkan perlu. Sebelum menyimpan buah-buahan dan beri, lebih baik tidak membasuhnya - air mempercepatkan kemerosotannya. Sayur-sayuran hendaklah disimpan secara berasingan daripada buah-buahan dan beri. Sesetengah buah mengeluarkan etilena, yang membolehkan mereka masak selepas dituai, dan ia juga memberi kesan buruk kepada sayur-sayuran yang terletak berdekatan.
Zucchini, labu dan zucchini sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk. Kembang kol – buka ke dalam perbungaan, masukkan ke dalam balang dan taburkan dengan garam kasar – dengan cara ini ia disimpan selama seminggu. Ubi kentang sebaiknya disimpan di dalam laci sayur jauh dari bawang dan bawang putih supaya tidak bercambah. Adalah penting untuk tidak membeli lebih banyak makanan daripada yang diperlukan supaya anda tidak perlu membuangnya, Lemesheva membuat kesimpulan.