JMT AS menganjurkan acara untuk membentangkan keputusan kejayaan ujian kualiti modul penyimpanan mereka menggunakan epal yang ditanam Michigan.
JMT US, anak syarikat kepada syarikat Perancis Janny MT, kini terletak di Daerah Inovasi Makanan Michigan (MI FID), menyimpan epal Michigan dalam modul JMT mereka di loker makanan penyimpanan peti sejuk Michigan State University (MSU) selama enam bulan. Tujuan kajian ini adalah untuk membandingkan kualiti epal dalam modul atmosfera terkawal berbanding penyimpanan bilik sejuk biasa. Modul JMT mengurangkan dehidrasi dan mengurangkan kadar pernafasan epal dengan mengawal paras oksigen dan karbon dioksida melalui penutup simpanan sejuk yang inovatif. Epal Michigan dalam modul JMT mempunyai penurunan berat badan yang kurang daripada epal dalam simpanan sejuk biasa.
Ujian itu termasuk dua jenis epal - Golden dan Ida Red - dengan jumlah enam tong. Setiap modul boleh memuatkan sehingga 17 gantang epal. Epal dituai sejurus sebelum mencapai kematangan puncak dan diletakkan di dalam bekas simpanan sejuk JMT di Pusat Pengajaran dan Penyelidikan Hortikultur Universiti Negeri Michigan (MSU)..
Randy Beaudry, profesor di jabatan hortikultur di MSU, telah berkoordinasi dengan Léa Deberry, pelatih antarabangsa untuk pembangunan perniagaan di Janny MT.
Janny MT menyertai MI FID melalui hubungan kerja rapat dengan Perkongsian Kawasan Ekonomi Lansing (LEAP) pada Disember 2015. Sejak itu, MI FID dan LEAP telah membantu Janny MT dalam melancarkan dan mengembangkan perniagaan mereka di Michigan.
Untuk maklumat lanjut, sila layari laman web Janny MT atau Laman web Michigan Food Innovation District.