Panduan Maklumat Penternakan Halia (Organik).
Artikel berikut bercakap tentang "Pertanian Halia" atau "Cara menanam Halia".
Pengenalan:
Halia adalah tanaman komersial yang sangat penting yang ditanam untuk rizom aromatiknya yang digunakan sebagai a rempah dan ubat. Halia perdagangan ialah rizom kering. Ia dipasarkan dalam bentuk yang berbeza seperti mentah halia, halia kering, halia kering yang telah dilunturkan, serbuk halia, minyak halia, oleoresin halia, bir halia, gula-gula halia, bir halia, halia air garam, wain halia, halia skuasy, serpihan halia, dsb. Halia ialah rizom Zingiber officinale Rosc., sejenis herba saka kepunyaan Zingiberaceae, dan dipercayai berasal dari Asia Tenggara. Ia disebarkan melalui rizom. Rimpang mengeluarkan tegak, berdaun batang, 30-90 cm tinggi. Pangkal daun menyarung batang. Daunnya berwarna hijau gelap, panjang 15-20 cm, sempit, berbentuk pisau pembedah dan dengan pelepah yang menonjol. Bunganya kecil, kekuningan, berbintik-bintik, masing-masing dengan bibir berbintik ungu dan ditanggung pada pancang. Apabila tumbuhan berumur kira-kira 9 bulan, daun hijau menjadi kuning. Halia yang dihasilkan di India digunakan untuk kegunaan domestik dan hanya kuantiti yang kecil dieksport.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Baca: Laporan Projek Penanaman Halia.
Keperluan agro-iklim untuk pertumbuhan Halia:
Halia tumbuh dalam iklim yang hangat dan lembap. Ia ditanam terutamanya di kawasan tropika dari paras laut hingga ketinggian melebihi 1500 MSL dan ia boleh ditanam dalam keadaan tadah hujan dan pengairan. Untuk penanaman yang berjaya, halia memerlukan taburan hujan yang sederhana di menyemai masa sehingga rizom bercambah, hujan yang agak lebat dan tersebar dengan baik semasa tempoh pertumbuhan dan cuaca kering selama kira-kira sebulan sebelum menuai.
Keperluan tanah untuk penanaman Halia:
Halia tumbuh subur dengan baik di tanah yang dikeringkan dengan baik seperti berpasir atau tanah liat tanah liat, lempung merah atau lempung laterit. Tanah gembur yang kaya dengan humus adalah sesuai. Walau bagaimanapun, sebagai tanaman yang lengkap, ia mungkin tidak diingini untuk menanam halia di tapak yang sama tahun demi tahun. Ia tumbuh subur di bawah naungan separa, walaupun ia juga ditanam secara besar-besaran di kawasan terbuka.
Antara Tanaman dalam Pengeluaran Halia Organik:
Halia boleh ditanam secara organik sebagai tanaman antara atau campuran dengan syarat yang lain tanaman berkembang mengikuti organik kaedah. Ia mungkin ditanam selingan dengan tumbuhan yang memberi teduhan, cth pisang, kacang merpati, pokok kastor dan kacang cluster (guar). Halia ditanam sebagai tanaman campuran, dalam kelapa, muda kopi and oren ladang di pantai barat. Di altitud yang lebih tinggi di Himachal Pradesh, halia bersilang dengan tomato and cili.
Zon penampan dalam Pengeluaran Halia:
Untuk menanam halia secara organik, zon penampan 25 hingga 50 kaki harus ditinggalkan di sekitar ladang konvensional, bergantung pada lokasi ladang. Hasil daripada tali pinggang zon penampan ini tidak boleh dianggap sebagai organik. Sebagai tanaman tahunan, tempoh penukaran yang diperlukan ialah dua tahun.
Penyediaan tanah untuk Ladang Halia Organik:
Semasa menyediakan tanah, operasi pembajakan minimum boleh diguna pakai. Katil dengan ketinggian 15 cm, lebar 1 m dan panjang yang sesuai boleh disediakan untuk memberikan jarak sekurang-kurangnya 50 cm antara katil. Solarisasi katil adalah berfaedah dalam memeriksa pendaraban perosak dan organisma penyebab penyakit. Solarisasi ialah teknik di mana katil lembap di ladang, ditutup sepenuhnya dengan kepingan politena dan didedahkan kepada matahari untuk tempoh 20-30 hari. Lembaran politena yang digunakan untuk solarisasi tanah hendaklah disimpan dengan selamat selepas kerja selesai
Bahan penanaman Halia:
Rimpang benih yang dipelihara dengan teliti bebas daripada perosak dan penyakit yang dikumpul dari ladang yang ditanam secara organik boleh digunakan untuk penanaman. Walau bagaimanapun, sebagai permulaan, bahan benih daripada varieti tempatan yang menghasilkan tinggi boleh digunakan jika tiada bahan benih yang dihasilkan secara organik. Rimpang benih tidak boleh dirawat dengan sebarang bahan kimia.
Varieti Halia:
Beberapa jenis ditanam di bahagian yang berlainan di India. China dan Rio-De-Janeiro ialah dua jenis halia yang diimport. Varieti penting lain yang ditanam ialah Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan dll. Varieti terbaik yang sesuai untuk produk yang berbeza ialah;
Varieti Halia di India | |
Halia kering tinggi | Maran, Nadia, dan Karakkal |
Oleoresin yang tinggi | Ernad Chernad, China, dan Rio-De-Janeiro |
Minyak meruap tinggi | Sleeva Local, Narasapattam, dan Himachal |
Halia hijau | Rio-De-Janeiro, China, Wynad Local, Maran dan Varadha |
Penanaman, Jarak Halia:
Dalam Pertanian Halia, semasa menanam, sapukan 25 gram serbuk neem(Azadirachta indica) kek dan gaul rata dengan tanah di setiap lubang. Halia ditanam dalam barisan, 25 cm pada jarak 20-25 cm dalam barisan. Bagi tanaman pengairan, rabung dibuat pada jarak 40-45 cm dan penanaman Halia dilakukan dalam lubang cetek di atas rabung pada jarak 24-30 cm. Biji-bijian benih-rizom seberat 20-30 g setiap satu dan mempunyai sekurang-kurangnya satu tunas ditanam pada jarak yang diberikan. Semasa menanam, rizom benih bercampur dengan lembu yang busuk baja or kompos dicampur dengan Trichoderma ( 10 g kompos yang disuntik dengan Trichoderma) boleh dimasukkan ke dalam lubang cetek dan ditutup dengan lapisan tanah nipis dan diratakan. Kira-kira 600-1000 kg benih-rizom diperlukan untuk menyemai satu ekar tanah. Kadar benih yang lebih tinggi digunakan untuk penanaman pada ketinggian yang lebih tinggi. Penyemaian dilakukan pada bulan April-Mei di India Selatan dan sedikit kemudian di India Utara. Menyemai pada pertengahan April di selatan dan pada minggu pertama bulan Mei di utara memberikan pengeluaran yang lebih tinggi.
Tanaman Halia yang diairi disiram sejurus selepas disemai. Katil tanaman tadah hujan ditutup dengan sungkupan daun sebagai perlindungan terhadap matahari dan hujan lebat dan untuk memperkayakan bahan organik dalam tanah. Di beberapa kawasan, baja ladang digunakan sebagai sungkupan. Benih gugusan, kacang merpati atau kastor disemai pengairan saluran di sudut katil yang dinaikkan untuk berteduh. Pucuk muncul dalam 10-20 hari.
Keperluan pengairan dalam Pengeluaran Halia:
Saluran saliran yang betul hendaklah disediakan di antara barisan untuk mengalirkan air yang bertakung. Pengairan diberikan pada selang masa yang berbeza-beza 5 – 10 hari mengikut dan apabila diperlukan.
Amalan Budaya Halia:
Sungkupan katil halia dengan daun hijau adalah operasi penting dalam halia pertanian. Selain sebagai baja organik, ia membantu dalam pemuliharaan tanah dan air. Sungkupan boleh dilakukan dengan daun hijau tiga kali dalam halia, sekali sejurus selepas penanaman @ 4 hingga 5 tan / ekar untuk meningkatkan percambahan, meningkatkan bahan organik, dan memulihara kelembapan tanah dan mengelakkan pembasuhan tanah akibat hujan lebat. Ia diulang @ 2 tan /ekar pada hari ke-40 dan ke-90 selepas penanaman sebaik-baiknya pada masa merumput, mencangkul dan membumikan. Penggunaan daun Lantana camara dan Vitex negundo sebagai sungkupan boleh mengurangkan serangan pengorek pucuk. Buburan tahi lembu atau baja cecair boleh dituangkan di atas katil selepas setiap satu sungkupan untuk meningkatkan aktiviti mikrob dan ketersediaan nutrien.
Kawalan Rumpai di Ladang Halia:
Dua kali merumput biasanya diberikan kepada tanaman. Merumput pertama sejurus sebelum sungkupan kedua dan diulang bergantung kepada keamatan rumpai pertumbuhan. Bahan rumpai boleh digunakan untuk sungkupan. Jika perlu merumput diulang kali ketiga. Tumbuhan dibumikan sekali atau dua kali.
Membaja Tumbuhan Halia:
Halia memerlukan berat pembajaan. Permohonan busuk dengan baik tahi lembu atau kompos @ 2.5 hingga 3 tan/ekar boleh dibuat sebagai dos asas semasa menanam rizom di dalam lubang. Di samping itu, penerapan kek neem @ 800 kg/ekar juga wajar.
Perosak dan Penyakit, Langkah Kawalan Tumbuhan Halia:
Pengorek pucuk adalah perosak utama yang menyerang tanaman halia. Pengawasan lapangan yang kerap dan penggunaan langkah-langkah fitosanitari adalah perlu untuk pengurusan perosak. Ia muncul dalam tempoh Julai -Oktober. Tunjukkan pucuk yang diserang pengorek dan potong pucuknya dan pilih ulat dan musnahkannya. Sembur minyak neem (0.5%) pada selang dua minggu jika didapati perlu. Perangkap cahaya akan berguna dalam menarik dan mengumpul rama-rama dewasa.
Reput lembut atau reput rizom adalah penyakit utama penternakan halia. Semasa memilih kawasan untuk penanaman halia, penjagaan perlu diambil untuk memastikan kawasan itu bersaliran baik kerana genangan air boleh menyebabkan tumbuhan terdedah kepada jangkitan. Pilih rizom benih dari kawasan bebas penyakit kerana penyakit ini bawaan benih. Solarisasi tanah yang dilakukan pada masa penyediaan tempat tidur boleh mengurangkan inokulum kulat. Walau bagaimanapun, jika penyakit itu disedari, rumpun yang terjejas hendaklah dikeluarkan dengan berhati-hati bersama-sama dengan tanah di sekeliling rizom untuk mengurangkan penyebaran. Trichoderma boleh digunakan pada masa penanaman dan seterusnya jika perlu. Penggunaan terhad campuran Bordeaux (1%) di kawasan yang terdedah kepada penyakit boleh dibuat untuk mengawalnya sebagai aplikasi tempat.
Penuaian, Pengawetan, dan Hasil Halia:
Tanaman Halia sedia untuk dituai dalam kira-kira 8 hingga 10 bulan bergantung kepada kematangan varieti. Apabila matang sepenuhnya daun menjadi kuning dan pseudostem mula kering. Rimpang diangkat sama ada dengan garpu gali atau dengan penyodok. Mereka dibersihkan daripada akar dan melekat zarah tanah.
Halia hijau direndam dalam air untuk memudahkan pembuangan kulit. Kulit dikikis dengan kepingan yang diasah buluh. Hasil yang dikikis dicuci dan dikeringkan di bawah sinar matahari selama 3 atau 4 hari dan digosok dengan tangan. Ia sekali lagi direndam dalam air selama dua jam, dikeringkan dan kemudian digosok untuk mengeluarkan semua kepingan kulit yang tinggal. Pengeringan matahari juga melunturkan hasil. Mengupas harus dilakukan dengan berhati-hati dan mahir. Minyak pati yang memberikan sifat aromatik halia terdapat dalam sel epidermis dan oleh itu pengikisan yang berlebihan atau cuai akan mengakibatkan kerosakan sel ini yang membawa kepada kehilangan minyak pati. Pisau keluli tidak digunakan kerana ia didapati mengotorkan hasil. Penyimpanan halia kering untuk tempoh yang lebih lama adalah tidak diingini. Hasil halia kering adalah 15-25 peratus daripada halia segar bergantung kepada varieti dan lokasi di mana tanaman itu ditanam. Pembakaran sulfur untuk memproses halia tidak dibenarkan.
Purata hasil halia hijau dianggarkan kira-kira 6 hingga 10 tan setiap ekar. Pemulihan halia kering berbeza dari 16 – 25 peratus.
Pemeliharaan Biji Halia:
Rizom yang akan digunakan sebagai bahan benih hendaklah dipelihara dengan berhati-hati. Amalan orang asli seperti menyebarkan lapisan daun Glycosmis pentaphylla diikuti oleh petani boleh diterima pakai untuk tujuan ini. Untuk mendapatkan percambahan yang baik, rizom benih hendaklah disimpan dengan betul di dalam lubang di bawah naungan.
Untuk bahan benih, rizom yang besar dan sihat daripada tumbuhan bebas penyakit dipilih sejurus selepas dituai. Untuk tujuan ini, rumpun yang sihat dan bebas penyakit ditanda di ladang apabila tanaman berumur 6 – 8 bulan dan masih hijau. Rimpang benih disimpan di dalam lubang bersaiz mudah dibuat di dalam bangsal untuk melindungi daripada matahari dan hujan. Dinding lubang boleh disalut dengan pes tahi lembu. Rizom benih disimpan di dalam lubang ini secara berlapis-lapis bersama pasir/habuk papan yang telah dikeringkan dengan baik (iaitu letakkan satu lapisan rizom benih, kemudian letakkan lapisan pasir/habuk papan setebal 2 cm). Jurang yang mencukupi harus ditinggalkan di bahagian atas lubang untuk pengudaraan yang mencukupi. Rimpang benih dalam lubang memerlukan pemeriksaan sekali dalam dua puluh hari untuk mengeluarkan rizom yang layu dan terkena penyakit. Rimpang benih juga boleh disimpan dalam lubang yang digali di dalam tanah di bawah naungan pokok dengan syarat tiada peluang air masuk ke dalam lubang. Di sesetengah kawasan, rizom dilonggarkan secara longgar di atas lapisan pasir atau padi sekam dan ditutup dengan daun kering di bangsal jerami.
Garis Bawah Tumbuh Halia:
Penanaman Halia adalah tanaman menguntungkan terbaik.