Ahli Lembaga Pengarah dan Pengarah Eksekutif Kesatuan Buah dan Sayur Kebangsaan Gury Shilov memberitahu agensi ROSNG mengenai jangkaan pasaran untuk penuaian komponen "set borscht". Juga dalam temu bual dengan editor kami, beliau mengulas laporan Kementerian Pertanian mengenai peningkatan sebanyak 6.3% dalam pengeluaran sayur-sayuran rumah hijau, yang berasaskan timun dan tomato.
Shilov: Sejak 6 tahun lalu, lebih 1,300 hektar kompleks rumah hijau moden telah mula beroperasi di negara kita, yang boleh menyediakan penduduk negara dengan sayur-sayuran segar sepanjang tahun. Pada masa ini, di Rusia, tahap penggantian import untuk timun sudah 95% (baki 5% adalah Timur Jauh), manakala kadar sara diri untuk timun di Daerah Persekutuan Tengah ialah 100%. Untuk tomato, kita mempunyai tahap sara diri hampir 65%, walaupun beberapa tahun lalu ia hanya 40%. Keputusan sedemikian dicapai kerana program sokongan Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia untuk mensubsidi kadar faedah, memperkenalkan subsidi insentif, dll. Di samping itu, setiap tahun kecekapan syarikat kami dalam bidang penanaman sayur-sayuran rumah hijau dengan pencahayaan tambahan telah berkembang dengan ketara, yang telah meningkatkan hasil per meter persegi dengan ketara.
- Jika kita bercakap tentang menanam sayur-sayuran di kompleks rumah hijau, maka apakah skala ladang yang kita bicarakan?
Petani menyokong inisiatif kerajaan mengenai "akses sayur-sayuran" dalam runcit
Petani menyokong inisiatif kerajaan mengenai "akses sayur-sayuran" dalam runcit
- Apabila kita bercakap tentang kawasan tertutup, syarikat-syarikat besar terutamanya terlibat dalam ini, kerana. pelaburan dalam pembinaan 1 hektar rumah hijau berteknologi tinggi moden dengan pencahayaan tambahan kini boleh mencecah sehingga 300 juta rubel.
- Adakah hanya timun dan tomato menjadi keutamaan untuk tumbuh di rumah hijau?
Shilov: Pada asasnya, ya. Sesetengah pengeluar telah memasuki terung dan mula menanam lada dalam jumlah kecil, tetapi tanaman ini kurang produktif dan lebih berubah-ubah apabila tumbuh, jadi ladang rumah hijau, sebagai peraturan, mulakan dengan menggunakan teknologi pada tomato dan timun, dan kemudian secara beransur-ansur berkembang julat penanaman.
- Ramai orang Rusia berminat dengan "set borscht". Apa harga yang perlu disediakan pada musim gugur. Musim lalu, saya masih ingat, bawang dan lobak merah memecahkan rekod nilai.
- Sekarang sukar untuk dikatakan, kerana koleksi utama sayur-sayuran "set borscht" berlaku pada bulan Ogos-September. Tahun lepas, harganya begitu tinggi kerana, selepas lebihan pengeluaran pada tahun 2020, petani mengurangkan kawasan di bawah tanaman ini. Pada tahun ini, sebaliknya, terdapat peningkatan dalam kawasan di bawah sayur-sayuran "set borscht" sebanyak 5-7%. Tidak ada bencana cuaca global (musim bunga sejuk hanya mengalihkan tarikh penanaman), oleh itu, saya fikir jumlah sayur-sayuran akan mencukupi untuk pasaran dan tiada prasyarat untuk pertumbuhan harga.