Para saintis FEFU berjaya mencipta baja berasaskan organik, yang bertujuan untuk menanam tumbuhan dalam persekitaran tanpa tanah. Ia berdasarkan bahan alga anfeltia - hidupan laut Timur Jauh mengandungi sejumlah besar unsur surih. Pekatan nutrien yang terhasil adalah sedekat mungkin dalam komposisi dengan tanah semula jadi dan telah pun mengesahkan keberkesanannya semasa eksperimen pertama.
Selain air dan cahaya matahari, tumbuhan memerlukan unsur surih dan beberapa komponen lain untuk pembangunan. Kehadiran atau ketiadaan mereka mempengaruhi bukan sahaja saiz, rasa, bau dan warna, tetapi juga jumlah vitamin yang terkandung dalam buah. Adalah dipercayai bahawa dalam keadaan semula jadi, semua unsur tumbuhan yang diperlukan diambil dari tanah dan air semula jadi.
Walau bagaimanapun, untuk menyediakan makanan untuk kawasan berpenduduk padat di mana tanah subur adalah terhad, orang ramai terpaksa menanam sejumlah besar sayur-sayuran dalam persekitaran buatan. Kami bercakap tentang hidroponik - sistem berteknologi tinggi di mana pucuk menerima nutrisi bukan dari tanah, tetapi dari larutan yang mengelilingi akar. Sebaik-baiknya, komposisinya hendaklah seiras mungkin dengan tanah semula jadi dan pada masa yang sama mempunyai konsistensi yang hampir dengan air supaya tidak menyumbat banyak penapis dan pam di mana larutan itu beredar.
Rujukan: baja mineral VS organik
Unsur mikro tanah boleh ditiru dalam beberapa cara. Yang pertama adalah dengan bantuan bahan tambahan mineral, yang dihasilkan secara kimia. Di satu pihak, ini adalah pilihan yang mudah dan murah untuk mencipta kompleks elemen yang diperlukan untuk tumbuh-tumbuhan. Sebaliknya, ciri-ciri rasa buah-buahan yang ditanam pada baja sedemikian boleh menjadi sangat rendah daripada sayur-sayuran yang ditanam di tanah semula jadi, kerana komposisi bahan tambahan adalah terhad.
Cara kedua ialah baja organik, yang mempunyai asas semula jadi dan dicipta daripada produk semula jadi. Mereka membolehkan anda menenun tumbuhan dengan unsur-unsur yang diperlukan, sambil mengekalkan rasa dan bau "semula jadi". Walau bagaimanapun, "organik" agak sukar diperoleh dalam bentuk cecair, ia juga boleh mengandungi patogen dan kekotoran, jadi ia digunakan sangat sedikit dalam sistem hidroponik - ia mahal dan tidak cekap pada skala besar perusahaan.
Untuk mencapai sifat rasa yang lebih baik, koktel baja mineral dan organik digunakan dalam hidroponik, yang digabungkan dalam perkadaran yang berbeza. Keberkesanan komposisi sedemikian tinggi, bagaimanapun, kos baja untuk perusahaan Rusia selalunya lebih tinggi daripada baja mineral, kerana banyak komponen berasal dari asing.
Lebih murah, lebih besar, lebih sedap
Walaupun menghadapi kesukaran di atas, saintis FEFU berjaya mencipta komponen baja organik daripada alga anfeltia yang bertujuan untuk sistem hidroponik. Produk yang dihasilkan, sebagai tambahan kepada sejumlah besar nutrien, tepu dengan asid fulvik - konduktor semula jadi unsur surih ke sel-sel akar tumbuhan. Baja mempunyai sifat penapisan yang baik dan konsisten dengan kicap. Penyediaan khas bahan mentah dan proses selanjutnya pengekstrakan ultrasonik memungkinkan untuk mengecualikan patogen. Pekat pemakanan yang selamat dan berkesan yang terhasil dicairkan dalam air dalam nisbah 1 hingga 100 atau 1 hingga 300, bergantung pada tanaman.
“Eksperimen yang dijalankan telah menunjukkan bahawa komposisi semasa baja tidak kalah dalam kecekapan berbanding baja mineral teratas. Selada yang ditanam pada produk kami adalah setanding saiz dengan yang ditanam pada larutan yang diimport. Pada masa yang sama, kos baja kami lebih rendah, dan nilai sayur-sayuran akan lebih tinggi, kerana ia lebih berkhasiat dan berkualiti tinggi,” kata Alexei Belov, ketua projek, Ph.D.
Menurut saintis itu, eksperimen dengan larutan nutrien yang terhasil sedang berjalan, dan komposisi reka bentuk perindustrian akan dimuktamadkan sedemikian rupa untuk memadankan kecekapan ekonomi baja mineral. Di samping itu, satu pasukan saintis, bersama-sama dengan pelajar, sedang mengkaji kesan unsur surih tertentu pada sifat organoleptik tumbuhan. Penyelidik cuba mencipta komposisi unsur yang ideal yang memberikan sayur-sayuran rasa dan aroma yang paling sengit, serta set lengkap vitamin dan nutrien.
Diminta di Artik dan di angkasa
Menurut wakil projek, hidroponik organik adalah arah yang menjanjikan bukan sahaja untuk rumah hijau yang besar. Pasaran besar untuk baja tersebut adalah kemudahan terpencil, contohnya, kem syif, stesen peneroka kutub, kapal laut. Di sini, keperluan untuk sayur-sayuran segar dapat dipenuhi dengan bantuan rumah hijau bekas modular, yang akan membolehkan menanam sayur-sayuran segar dalam jumlah yang mencukupi. Komposisi untuk kompleks kecil hidroponik tersebut haruslah seimbang yang mungkin supaya penduduk kampung dan perusahaan terpencil dapat mempelbagaikan diet mereka dengan sayur-sayuran yang enak dan berkhasiat.
Satu lagi kawasan besar ialah penyediaan makanan untuk stesen angkasa dengan tempoh tinggal yang lama. Hidroponik bukan sahaja dapat menutup keperluan untuk sayur-sayuran segar, tetapi juga melegakan beban tekanan angkasawan, yang sangat gembira melihat tumbuhan hidup jauh dari planet asal mereka. Sudah hari ini, agensi angkasa di seluruh dunia melabur dengan banyak dalam pembangunan sistem makanan untuk koloni di Marikh dan misi angkasa lepas jangka panjang. Menurut Alexey Belov, salah satu produk yang dicipta di FEFU akan bertujuan untuk membangunkan penyelesaian nutrien untuk objek jauh.
“Apabila bercakap mengenai sistem hidroponik untuk misi angkasa lepas jangka panjang, persoalan baja organik sangat meruncing. Seseorang boleh makan sayur-sayuran tidak seimbang yang ditanam pada baja kimia selama beberapa bulan tanpa rasa tidak selesa. Tetapi jika perjalanan angkasa lepas akan bertahan lebih daripada sedozen tahun, maka makanan berfungsi dan berkualiti tinggi diperlukan di sini, "kata pengurus projek itu.
Ingatlah bahawa pembangunan jenis baja organik baharu di FEFU dijalankan dalam rangka program Keutamaan 2030 dan Sekolah Kejuruteraan Lanjutan "Institut Bioteknologi, Kejuruteraan Bio dan Sistem Makanan". Matlamat projek ini adalah untuk membangunkan teknologi agro-bioejuruteraan baharu bertaraf dunia CRF, serta mencipta barisan produk baja yang berkesan dan mampu milik daripada sumber tempatan Timur Jauh.