Vitikultur dan perusahaan pembuatan wain di rantau Don menggandakan jumlah pengeluaran mereka pada tahun 2022. Ini telah dibincangkan pada mesyuarat dalam kerajaan Don, yang diadakan oleh timbalan gabenor pertama wilayah Viktor Goncharov.
Tahun lepas, tuaian anggur di Don berjumlah 10,000 tan, hampir dua kali ganda angka untuk 2021, dan jumlah pengeluaran wain hampir dua kali ganda kepada 6 juta botol atau lebih daripada 424,000 desiliter, kata timbalan ketua pertama wilayah itu. "Peningkatan dalam jumlah pengeluaran difasilitasi oleh sokongan negeri untuk industri vitikultur, serta dasar yang bertujuan untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pembangunan industri vitikultur dan wain."
Menurut data operasi, jumlah pengeluaran wain pegun meningkat sebanyak 2.5 kali ganda berbanding tahap 2021 kepada 3.2 juta botol (222.5 ribu dekaliter). Sebab pertumbuhan itu adalah peningkatan dalam jumlah pengeluaran di perusahaan JSC "Tsimlyansk Wines" sebanyak 1.4 juta botol dan JSC "Millerovsky Winery" - sebanyak 538.7 ribu botol.
Seiring dengan ini, dinyatakan dalam Kementerian Pertanian dan Makanan di rantau ini, terdapat trend positif untuk meningkatkan pengeluaran wain berkilauan. Oleh itu, penunjuk volum pengeluaran mereka meningkat sebanyak 2.4 kali berbanding tahap 2021, berjumlah 1.9 juta botol (134.4 ribu dekaliter), yang juga berlaku disebabkan peningkatan dalam pengeluaran wain Tsimlyansk.
"Sangat menyenangkan bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini terdapat bukan sahaja peningkatan kuantitatif dalam jumlah pengeluaran, tetapi juga peningkatan dalam penilaian kualiti produk wain Don dalam komuniti profesional dan dalam pasaran pengguna," kata Viktor Goncharov.
Jadi, pada hari yang lain, dalam rangka pameran antarabangsa makanan, minuman dan bahan mentah untuk pengeluaran mereka "PRODEXPO 2023", yang diadakan di Moscow, produk pengeluar terbesar Don - perusahaan Tsimlyansk Wines, menerima 10 pingat di sekali: 2 emas, 6 perak dan 2 gangsa. Markah tertinggi dimenangi oleh wain yang diperbuat daripada varieti anggur autochthonous, yang merupakan ciri utama pembuatan wain Don - "Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018", "Kubu Simpanan Besar Sarkel. Krasnostop Zolotovsky 2020" dan "Tsimlyanskoye Starokazachye 2014".
Juga, beberapa hari yang lalu, Roskachestvo membentangkan penarafan wain rosé harga pertengahan yang diperbuat daripada anggur Rusia. Ujian wain rosé telah dijalankan dalam rangka penarafan negara - "Panduan Wain Rusia", yang disusun oleh Roskachestvo, Kementerian Pertanian dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan negara. 10 pengeluar wain rosé terbaik Rusia termasuk pengeluar Don Vedernikov Winery dengan wain mawar kering Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, dan 20 teratas termasuk wain kering JSC Tsimlyansk Wine dengan petunjuk geografi terlindung Don Valley dry pink “Tsimlyanskoye-Ts” 2020.
Pada mesyuarat itu, telah diperhatikan bahawa mulai 1 Februari, sebuah jabatan untuk pembuatan wain, vitikultur dan pameran dan aktiviti adil telah diwujudkan dalam struktur industri makanan dan pemprosesan Kementerian Pertanian dan Makanan Don, kuasa yang sebahagiannya dipindahkan. dari jabatan pasaran pengguna wilayah Rostov.