Kebaharuan adalah pendaratan dalam besar- pengedaran skala . Le Agavi , sebuah syarikat dari Arborea (Oristano), membawakan salah satu produk utamanya, iaitu strawberi , kepada Crai Sardegna litar tahun ini. “Ke saluran ini – kata Stefano Orrù , yang menguruskan ladang bersama keluarganya - kami mendedikasikan 50% daripada pengeluaran kami. Separuh lagi ditakdirkan untuk jualan langsung dan syarikat pemprosesan. Syarikat kecil seperti kami mesti tahu cara mempelbagaikan untuk kekal di pasaran ”.
Jumlah keluasan tanah pertanian adalah lebih kurang 8 hektar. Strawberi – “Arrubiedda” – menduduki satu setengah dengan 30 ribu tumbuhan . “Penanaman – jelas Orrù – berlaku di padang terbuka. Kami memulakan pengeluaran dari Mac dan sehingga minggu pertama bulan Jun. Kepuasan datang daripada pengedaran berskala besar, berbanding dengan pasaran besar kami merasakan kurang persaingan dengan negara asing, bermula dengan Sepanyol. Produk ini dipertingkatkan dengan secukupnya ".
Varieti yang dipilih ialah Naiad . "Kami telah memupuknya selama lebih daripada sepuluh tahun, paten itu pastinya bukan yang terbaharu, tetapi kami berpuas hati dengan pilihan itu". Titik kuat adalah boleh didapati "dalam rasa, dalam kandungan gula, tetapi juga dalam rintangan varieti ini yang mengekalkan warna pekat dan konsistensinya untuk tempoh yang lebih lama".
Setiap tumbuhan menghasilkan sekitar 600 gram daripada strawberi secara purata. “Cuaca – memerhatikan Orrù – memberi masalah terutamanya dalam tempoh Paskah dengan hujan akibat hujan yang lebat. Tetapi, merumuskan, tahun itu harus dianggap positif ".
Satu lagi produk Le Agavi yang baru dijual dalam pengedaran berskala besar ialah kentang ungu , " Fioba “. "Percubaan bermula beberapa tahun lalu. Kentang ini kaya dengan antosianin dan berkahwin sempurna dengan restoran gourmet. Tahun ini, bagaimanapun, Horeca telah bersetuju dengan penutupan dan sekatan dan kami telah memutuskan untuk memberi tumpuan kepada pengedaran berskala besar “.
“Kami hanya berada di kedai selama beberapa minggu dan masih terlalu awal untuk mengambil stok – menyimpulkan Orrù – tetapi saya berharap pengguna Sardinia akan menghargainya. Pengeluaran tahunan adalah kira-kira 100 kuintal ".