Anggur adalah salah satu tumbuhan yang paling sensitif cuaca di Switzerland, budaya memerlukan kehangatan dan berkembang hanya pada suhu melebihi 10 darjah Celsius. Sehubungan itu, pokok anggur termofilik sangat menarik untuk sejarah iklim dan untuk menganalisis kesan pemanasan global, tulis Renata Hodel dalam artikel di www.lid.ch.
Penyelidik di institut penyelidikan pertanian kebangsaan Switzerland Agroscope telah memantau anggur sejak tahun 1925. Pusat Penyelidikan Agroscope di Pully secara sistematik merekodkan semua maklumat mengenai peringkat paling penting dalam pembangunan anggur, seperti permulaan pertumbuhan, berbunga, permulaan masak. anggur atau tempoh masak, serta masa penuaian anggur Chasselas dalam plot percubaan pusat wain tempatan.
Agroscope menawarkan salah satu siri pemerhatian sistematik terpanjang dalam bidang fenologi anggur di Switzerland. Dan pemerhatian yang direkodkan memungkinkan untuk menilai kesan perubahan iklim terhadap anggur di rantau Tasik Geneva. Di samping itu, penyelidikan Agroscope dalam bidang vitikultur dan pembuatan wain bertujuan untuk menyelesaikan masalah praktikal pembuat wain Switzerland, dengan mengambil kira ciri serantau.
Sejak tahun 1985, pusat penyelidikan Agroscope di Pulli telah menyatakan bahawa anggur masak lebih awal dan lebih awal, yang juga bermakna masa penuaian sentiasa berkurangan.
Rekod pertama dibuat pada 2011 apabila Chasselas mula masak pada 22 Julai. Keadaan terma luar biasa yang direkodkan tahun ini sejak musim bunga kini telah membawa kepada rekod pematangan awal baharu dalam siri pengukuran panjang ini selama hampir satu abad: anggur yang diperhatikan mengalahkan rekod lama dua hari, dan anggur mula masak pada 20 Julai. Ini juga lebih tiga minggu lebih awal daripada tarikh purata untuk peringkat kematangan ini, yang dikira antara 1925 dan 2022.