Pada akhir bulan September, seminggu Hari Lapangan firma pembiakan sayur-sayuran secara tradisinya berlangsung di Belanda, di mana varieti yang sudah biasa dan benar-benar baru dibentangkan. Yang diketahui, pembiakan spesies sayuran dwitahunan berlangsung 15-17 tahun. Ini adalah proses yang mahal dan susah payah, jadi semua firma pembiakan mengkaji arah aliran pasaran dengan berhati-hati untuk dapat meramalkan jenis dan kacukan yang akan menjadi permintaan dalam jangka panjang.
Di manakah anda melihat masa depan pasaran sayur-sayuran?
- Dalam kepelbagaian tawaran, baik dari segi spesies mahupun produk.
- Dalam pelbagai warna, kerana warna yang berbeza bukan sahaja menyumbang kepada penampilan menarik produk, tetapi pigmen tumbuhan yang berbeza meningkatkan kesihatan manusia.
- Dalam produk saiz yang lebih kecil (kubis, kembang kol, brokoli, kepala salad, labu, lobak merah, bit) – mereka lebih sesuai untuk isi rumah kecil moden dan mengurangkan kehilangan makanan.
- Tahan kepada penyakit dan perosak – ia mengurangkan pergantungan kepada produk perlindungan tumbuhan dan menyediakan produk akhir yang lebih bersih dan kurang tercemar.
Juga aspek penting teknologi penanaman:
- penciptaan varieti yang akan dapat menyesuaikan diri dengan lebih baik dengan perubahan keadaan iklim;
- varieti yang sesuai khas untuk teknologi moden (penuaian berjentera atau hidroponik);
- varieti yang sesuai terutamanya untuk penanaman organik.
Dalam varieti latar depan yang lebih tahan
Firma terkenal Bejo cuba mencipta lebih banyak varieti tahan yang akan dapat memberikan hasil yang baik dalam keadaan iklim yang berbeza. Ia juga penting bahawa varieti tahan terhadap pelbagai, sekurang-kurangnya meluas, jangkitan agar sesuai untuk penanaman Biologi dan bersepadu.
Contohnya, bawang kuning 'Hylander' F1, 'Redlander' F1 Merah dan bawang merah dari benih 'Innovator' F1 mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap cendawan tepung sejati bawang (Peronospora destructor).
Kacukan bit meja baru yang menjanjikan 'Bazzu' F1 adalah tahan sederhana terhadap jangkitan di dalam tanah Rhizomania spp. tersebar dalam beberapa tahun kebelakangan ini di negara-negara Scandinavia. Jangkitan ini masih belum dikesan di Latvia, tetapi dalam era globalisasi, ia juga boleh datang kepada kita dari semasa ke semasa. Selain itu, kacukan ini tahan terhadap virus kuning urat daun nekrotik bit (BNYVV) dan bintik daun berbilang. Akarnya mempunyai kegunaan sejagat-untuk penggunaan segar, pemprosesan dan penyimpanan jangka panjang.
Kebaharuan yang menarik ialah hibrid lobak merah jenis Nantes 'Nagovia ' F1 (jangan dikelirukan dengan 'Negovia' yang biasa digunakan sebelum ini). Ia awal, menghasilkan tinggi, dengan kulit kayu yang licin dan tahan terhadap pythiosis akar (Pythium spp.). Ia adalah salah satu reput akar yang paling merosakkan semasa penyimpanan, dengan cara yang sama, jangkitan ini boleh menyebabkan pucuk lobak merah gugur. Satu lagi hibrid lobak merah yang sangat menarik ialah 'Nordhorn' F1. Ia sesuai untuk penuaian dan penyimpanan jangka panjang akar bersaiz sederhana (150-250 g). Hibrid ini hampir sama dengan hibrid popular 'Nerac' F1, tetapi mengatasinya dari segi kesihatan (ketahanan penyakit yang baik), daun yang sangat berterusan (ini penting semasa penuaian lobak merah secara mekanikal) dan rintangan yang lebih baik terhadap pecah dan pecah. Satu lagi kelebihan – sangat sejajar dalam saiz dan bentuk akar, yang mana terdapat hasil yang lebih tinggi daripada tanaman komoditi pasaran.
Firma Jepun Takii bukan sahaja berurusan dengan sayur-sayuran dan tumbuhan hiasan, ia mempersembahkan tahun ini pelbagai jenis baldu 'Kawalan Tanah' (Tagetes patula), yang dicipta khas untuk mengawal nematod yang berbahaya kepada tumbuhan. Penanaman varieti ini bukan sahaja mengurangkan populasi perosak dan kerugian tanaman yang disebabkan olehnya, tetapi juga meningkatkan jumlah bahan organik dalam tanah, memperbaiki strukturnya dan meningkatkan biodiversiti.
Meramalkan minat pengguna terhadap pelbagai tanaman kubis
Masa depan pasaran sayur-sayuran dilihat dalam produk bersaiz lebih kecil, termasuk pelbagai tumbuhan kubis.
Foto: dari arkib “AGRO TOPA”
Beberapa firma pembiakan menjangkakan permintaan untuk kubis kepala putih tradisional akan berkurangan pada masa hadapan, manakala minat pengguna terhadap tumbuhan kubis lain akan meningkat.
Tawaran kacukan kembang kol diisi semula oleh firma Bejo 'Newlyn' F1 – kembang kol untuk koleksi pada lewat musim luruh. Ia mengekalkan kesihatannya untuk masa yang lama dan bertolak ansur dengan fros malam dengan baik. Kepala kekal lama semasa kesedaran.
Bagi pihaknya, firma Sakata menawarkan hibrid kembang kol ungu baharu 'Purpurina' F1. Ia tumbuh dengan cepat, membentuk kepala bulat yang cantik dengan warna ungu pekat dan sesuai untuk penanaman dari musim bunga hingga musim luruh.
Firma Rijk Zwaan memberi penekanan pada ketahanan penyakit, ini ditunjukkan oleh hibrid baharu 'Johnsson' F1, yang dibiakkan secara meluas di Belanda tahun ini. Kembang kol jenis Romanesco 'Delaverde' F1 juga dibezakan oleh ketahanan penyakit yang baik dan pertumbuhan yang kuat. Ia sesuai untuk menuai musim luruh.
Berita itu juga antara brokoli. Firma Sakata mempersembahkan pelbagai jenis baru brokoli ungu 'Purple Magic', yang menghasilkan pada akhir musim panas dan musim luruh, membentuk kepala dengan berat sekitar 400 g.
Kubis putih tidak dilupakan. Hibrid baharu syarikat Bejo 'Expectation' F1 direka untuk penyimpanan jangka panjang, mempunyai ketahanan yang baik terhadap thrips (Thrips spp.) dan pelbagai jangkitan daun. Kepala mudah dibersihkan. Hibrid ini sesuai ditanam di tanah liat. Satu lagi hibrid 'Chinook' F1 bertujuan untuk pemprosesan, ia membentuk kepala tertekan, dibezakan oleh hasil yang tinggi. Sesuai untuk penuaian pada bulan Ogos, awal September.
Pelbagai tawaran kubis berkepala putih mempunyai firma Rijk Zwaan. Hibrid 'Dulcima' F1 dan' Longma ' F1 sangat tahan terhadap thrips. Kacukan 'Missourima' F1, sebaliknya, menghasilkan hasil tinggi, tumbuh dengan sangat kuat dan amat sesuai untuk pengeluaran sauerkraut organik. Hibrid 'Axioma' F1 direka untuk penyimpanan jangka panjang, anak benih yang boleh dipamerkan sehingga 10. Jun. Pada masa ini, tanah telah cukup panas untuk proses mineralisasi diaktifkan (iaitu, nitrogen dibebaskan daripada bahan organik). Kerosakan daripada thrips pada masa ini juga kurang.
Populariti labu yang semakin meningkat
Di seluruh Eropah, populariti labu telah meningkat dalam sepuluh tahun yang lalu. Banyak berita menarik mempunyai syarikat Sakata. Contohnya, 'Mieluna' ialah varieti jenis butternut yang terawal daripada tawaran Sakata semasa. Ia mempunyai buah-buahan yang sangat berkualiti tinggi dengan daging oren gelap, dengan berat purata 1.1-1.2 kg.
Menambah kepada rangkaian jenis Halloween yang sudah biasa ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' dan 'Terrafin'), penternak syarikat mula memperkenalkan penternak kepada nombor baharu dalam rangkaian labu Spagetti dan labu kecil. Buah-buahan yang lebih kecil trend asas untuk keluarga kecil, mudah disediakan, termasuk dalam ketuhar gelombang mikro. Ia masih menunggu nombor ini untuk mendapatkan nama dan benih mereka akan ditawarkan kepada penanam yang lebih luas.