#Sayur beku #Pertanian Kanada #AliranMakanan #Pemakanan #Kemudahan #Kemampanan #SisaMakanan #FaedahEkonomik
Ketika orang Kanada semakin mencari pilihan yang mudah tetapi berkhasiat untuk meningkatkan hidangan mereka, sayur-sayuran beku telah muncul sebagai pilihan yang digemari di seluruh negara. Tinjauan baru-baru ini yang dijalankan oleh Nortera memberi penerangan tentang corak penggunaan dan motivasi yang mendorong rakyat Kanada memilih sayur-sayuran beku.
Menurut tinjauan itu, 85% rakyat Kanada yang mengejutkan telah membeli sayur-sayuran beku pada tahun lalu, dengan hampir separuh daripada mereka (48%) membuat pembelian bulanan. Antara faktor utama yang mendorong pembelian sayur-sayuran sejuk beku ialah jangka hayatnya yang panjang, kemudahan, ketersediaan sepanjang tahun, keberkesanan kos, dan sumbangan untuk mengurangkan sisa makanan.
Panjang Umur dan Kepraktisan: 51% responden menghargai jangka hayat sayur beku yang dilanjutkan, yang boleh disimpan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk, memberikan isi rumah pilihan yang mudah untuk perancangan dan penyediaan hidangan.
Keselesaan: 37% responden menyatakan kemudahan sebagai sebab utama memilih sayur beku, membolehkan mereka menjimatkan masa di dapur tanpa menjejaskan pemakanan.
Ketersediaan Sepanjang Tahun: 34% responden menghargai ketersediaan sepanjang tahun sayur-sayuran beku, tanpa mengira turun naik bermusim, memastikan bekalan hasil berkhasiat yang konsisten.
Keberkesanan kos: 27% responden memilih sayur sejuk beku untuk menjimatkan wang, kerana harga mereka kekal stabil sepanjang tahun, menawarkan alternatif yang menjimatkan kepada hasil segar.
Pengurangan Sisa Makanan: 23% responden memilih sayur-sayuran beku untuk memerangi sisa makanan, kerana ia boleh disimpan untuk tempoh yang lama di dalam peti sejuk, meminimumkan risiko kerosakan dan membenarkan kawalan bahagian.
Selain itu, di tengah-tengah kenaikan harga makanan, sebahagian besar rakyat Kanada (33%) kini lebih kerap membeli sayur-sayuran sejuk beku kerana kelebihan ekonomi yang mereka tawarkan. Trend ini amat ketara dalam kalangan demografi yang lebih muda, isi rumah yang mempunyai anak dan pengguna pertengahan umur.
Di antara sayur-sayuran beku, kacang polong menguasai 14.2% daripada semua pembelian sayur-sayuran beku di Kanada. Terkenal dengan kepelbagaian dan nilai pemakanannya, kacang polong merupakan bahan ruji dalam pelbagai hidangan yang mudah disediakan, daripada sup hingga hidangan pasta. Pilihan popular lain termasuk jagung, sayur campur dan brokoli.
Dalam usaha untuk mempromosikan faedah sayur-sayuran beku, Nortera telah melancarkan laman web www.legumes-surgeles.ca semasa Minggu Sayur Beku. Platform ini mempamerkan resipi berkhasiat, menyerlahkan kelebihan sayur-sayuran sejuk beku, dan menyediakan petua untuk memasukkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam hidangan harian.
Populariti sayur-sayuran sejuk beku yang semakin meningkat di kalangan rakyat Kanada mencerminkan peralihan ke arah pilihan makanan yang mudah tetapi berkhasiat. Dengan faedah daripada jangka hayat yang dilanjutkan kepada keberkesanan kos dan mengurangkan sisa makanan, sayur-sayuran beku telah mendapat tempat mereka sebagai makanan ruji dalam isi rumah Kanada, menyokong petani tempatan dan menyediakan pengguna dengan akses sepanjang tahun kepada hasil rasa segar.