Dalam dunia globalisasi hari ini, sektor pertanian tidak terkecuali daripada kesalinghubungan pelbagai industri. Teknologi lepas tuai memainkan peranan penting dalam memastikan kecekapan sektor pertanian. Kursus dalam Postharvest Technologies di Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) menghimpunkan pakar dari pelbagai bahagian dunia, termasuk Luis Cisneros Zeballos, seorang profesor dari Texas Agriculture & Life Science University.
Menurut Cisneros, menyertai kursus itu membantunya untuk mengikuti perkembangan teknik dan metodologi terkini yang dibangunkan di bahagian lain di dunia. Ini penting kerana kerugian selepas tuaian boleh setinggi 50% di beberapa negara membangun. Teknologi lepas tuai boleh mengurangkan kerugian ini dengan mengurangkan kerosakan, mengekalkan kualiti dan memanjangkan hayat simpanan.
Salah satu teknologi lepas tuai yang penting ialah penggunaan sistem pengurusan rantaian sejuk. Laporan oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) menunjukkan bahawa sistem pengurusan rantaian sejuk boleh mengurangkan kerugian selepas tuaian sehingga 50%. Tambahan pula, kajian oleh Bank Dunia menunjukkan bahawa faedah ekonomi sistem pengurusan rantai sejuk boleh setinggi $14.3 bilion setiap tahun.
Satu lagi teknologi lepas tuai yang kritikal ialah penyimpanan atmosfera terkawal, yang melibatkan pengubahsuaian suasana penyimpanan untuk memanjangkan jangka hayat buah-buahan dan sayur-sayuran. Kajian oleh Universiti California mendapati bahawa penyimpanan atmosfera terkawal boleh memanjangkan jangka hayat epal dari dua bulan kepada lapan bulan, mengurangkan kerugian dan meningkatkan keuntungan.
Kesimpulannya, teknologi lepas tuai memainkan peranan penting dalam memaksimumkan produktiviti pertanian, mengurangkan kerugian, dan meningkatkan keuntungan. Kursus dalam Postharvest Technologies di UPCT menyediakan platform untuk pakar bertukar-tukar idea, berkongsi amalan terbaik, dan mempelajari tentang teknologi terkini dalam bidang tersebut. Dengan melabur dalam teknologi lepas tuai, petani, ahli agronomi, jurutera pertanian dan pemilik ladang boleh meningkatkan kedudukan mereka.