Buah kiwi popular di kalangan pengguna kerana rasa yang unik dan kepekatan tinggi vitamin C, mineral dan nutrien lain. Apabila permintaan meningkat dan kawasan pengeluaran buah kiwi di China berkembang, penyakit reput selepas tuaian menjadi lebih teruk, dengan kadar purata dijangkiti mencapai 30%–50%, menyebabkan lebih daripada 100,000 tan kehilangan buah setiap tahun, yang secara serius mengehadkan kesihatan industri pembangunan.
Penyelidik dari Taman Botani Wuhan Akademi Sains China menilai aktiviti antikulat dan mekanisme nanopartikel perak (AgNPs) terhadap empat patogen (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae, dan Botryosphaeria dothidea) yang menyebabkan buah kiwi reput selepas tuai.
Mereka mendapati bahawa AgNPs mempunyai kesan perencatan yang berbeza pada pertumbuhan miselia dan percambahan spora empat patogen. Ia meningkatkan kebolehtelapan membran sel dan kebocoran bahan intrasel, dan menyebabkan kemerosotan struktur selular dan organel. Selain itu, penjujukan transkrip miselium yang dirawat dengan AgNPs (24j/48j) telah dilakukan untuk mendedahkan mekanisme molekul.
Menurut penyelidik, AgNPs sangat mengurangkan fenotip yang dijangkiti dan simptom pendarfluor, serta kolonisasi patogen dan perkembangan penyakit reput selepas tuai buah kiwi dengan sedikit Ag.+ sisa dalam kulit buah atau pulpa dalam/luar, menunjukkan bahawa rawatan AgNPs selamat untuk buah kiwi.
Para penyelidik mengesahkan bahawa AgNPs boleh digunakan untuk mengawal penyakit reput buah kiwi, dan meletakkan asas untuk aplikasi AgNPs untuk mengawal buah-buahan lain. penyakit kulat.
Keputusan kajian ini telah diterbitkan dalam Perbatasan dalam Mikrobiologi, bertajuk “Aktiviti antikulat dan mekanisme nanopartikel perak terhadap empat patogen menyebabkan buah kiwi reput selepas tuaian.”